Contoh9.12 Sebuah kulkas ideal mempunyai koefisien performansi 5,0. Jika suhu ruang di luar kulkas adalah 270C, berapa suhu paling rendah di dalam kulkas yang dapat diperoleh? Penyelesaian Cp = 5,0 T2 = 270C = (27 + 273) k = 300 K T2 Cp = T1 T2 300 5,0 = T1 300 5,0 (T1 - 300) = 300 5 T1 - 1500 = 300 5T1 = 1200 1200 T1 = = 2400 k = 330C 5 MEDIAGRO26 VOL. 7. NO 1, 2011: HAL 26 - 40 Pengemasan Produk Sayuran Dengan Bahan Kemas Plastik Pada Penyimpanan Suhu Ruang Dan Suhu Dingin Dea Tio Mareta* Shofia Nur A** *Mahasiswi Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, ** Staf Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Aktivitasenzim tergantung pada suhu. Aktivitas enzim mempunyai pH optimum dan dipengaruhi oleh kadar substrat. Aktivitas suatu enzim atau system enzim dapat dirusakan pada suhu mendekati 200oF. Enzim masih mempunyai sebagian aktivitasnya pada suhu serendah -100oF. Walaupun kecepatan reaksinya sangat rendah pada suhu tersebut. Suhudalam sebuah lemari es -3 C . Fluida yang dimampatkan di dalamnya mengembun pada suhu 17 C . Koefisien kinerja mesin pendingin tersebut sebesar. { A. ) 12,0 { C. ) 14,5 { E. ) 16,5 { B. ) 13,5 { D. ) 15,0 . Hukum I Termodinamika; Hukum II Termodinamika; Hukum Termodinamika; Termodinamika Jikasuhu ruang di luar kulkas adalah 29°c, maka suhu paling rendah di dalam kulkas yang dapat di - 15989291 rang di dalamnya jumlah orang yang ada di dalam lift Jika setiap orangnya didalamnya dianggap bermassa 60 kilo • pada sebuah tali berujung bebas terjadi gelombang stasioner. jarak 4 buah simpul yang berurutan adalah 30 cm Kipasangin Ruang penyimpanan bahan makanan Ada dua jenis tempat penyimpanan bahan makanan yaitu penyimpanan bahan makanan basah dan penyimpanan bahan makanan kering. Penyimpanan bahan makanan harus memperhatikan suhu sebagai berikut : Untuk penyimpanan bahan makanan basah Daging, ikan, udang dan hasil olahannya -5 s/d 0ºC Telur, buah, sayuran .

sebuah kulkas mempertahankan makanan di dalamnya pada suhu 40 f